Kars-Erzurum platosunun en çok tükettiği peynir çeşidi olan kaşar peyniri üretimleri ile haklı bir üne sahiptir. En az altı ay olgunlaşması beklenen iyi bir kaşar peyniri üç yılı yakın bir süre lezzetini koruyabilir. Koyun ve inek sütünden yapılanları geleneği en iyi temsil edenleridir. Damakta bıraktığı hafif acı ve vurgulu tadı ile peynire biberli eski kaşar denmesine sebep olmaktadır. Sert yapıda, orta tuzlu, hafif sarımsı renge ve çok aromatik tatlara sahip vurgulu bir peynirdir. Emir Gurme ‘de satılan eski kaşarları daima min- 8 ay – mak 18 ay olgunlaşma süresini tamamlamış peynirlerden seçilmektedir.
Kars Eski Kaşar Peyniri 600 GR
79,00 ₺
12 kg lık tekerlek eski kaşar peynirinden kesilmiştir. 250 gr lık özel vakumlu ambalajında gelecektir. 13 litre sütten 1 kg kaşar peynir üretilmiştir.Hiçbir renklendirici,koruyucu içermez.