Boşnak eti, dana füme et, isli et olarak da adlandırılan kuru et Balkan mutfağının dünyaca bilinen tatlarındandır ve neredeyse uygarlık tarihi kadar eski bir lezzettir.
Usta kasaplarımızın yağdan ve sinirden ayırdıkları birinci kalite etleri Boşnak usulu geleneksel yöntemlerle hazırladıkları ve meşe odunu tütsüsü ile kuruttukları özel tatlardandır. Kuru etin besin ve protein değeri yüksek, yağ oranı çok azdır. Dolayısıyla son derece sağlıklı bir lezzettir.
Yemeklere tat vermesi için kullanılabileceği gibi ara öğünlerde, kahvaltılarda ve sandviçlerde rahatlıkla tüketilebilir. Özel davetlerinizde meze olarak da sunabileceğiniz Boşnak usulu antrikot kuru et ürününü mutlaka denemeli ve sofralarınızdan eksik etmemelisiniz.